சமையல்

அரிசியை சமைக்கும் முறையில், ஒரு பாத்திரத்தில் சமைப்பது ஆரோக்கியமானது என்றும், பிரஷர் குக்கரில் சமைப்பது வசதியானது என்றும் கூறப்படுகிறது. பாத்திரத்தில் சமைத்தால் ஊட்டச்சத்தும் சுவையும் அதிகமாகக் கிடைக்கும். தினசரி உணவில் அரிசி கண்டிப்பாக இடம்பெறும்....

உப்பு இல்லாத உணவு குப்பையில்' என்று பெரியவர்கள் சொல்வதைக் கேட்டிருக்கிறோம். அந்த அளவுக்கு, இந்திய உணவுகளில் உப்புக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. ஆனால், நாம் பயன்படுத்தும் தூள் உப்பு, கல் உப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையே...